Menukort og priser

Alle priser er angivet pr. person inkl. moms.

– Reception: minimum 30 personer

– Tapasmenu: minimum 4 personer

– Afvigelser som allergier medfører et gebyr på 50 kr. pr kunde.

Afhentning Lørdag kl. 12 – 13 eller kl. 16 – 17

Slip for opvask? miljørigtigt engangsemballage + 10,- pr. person

Vi har køletrailer til rådighed; 1.000,-

Sæson Tapas

August – September – Oktober 2026

390,- pr. person

Nordisk Tapas’ fortolkning af klassikere:

1 – Rejecoktail med mango, avocado, forårsløg og dild

2 – Smørrebrød m. fish ´n chips, crap louis sauce, tyttebær

3 – Mini forloren hare med peberfrugtkartofler,  syltet peberfrugt, røgede mandler og timian

4 – Maskeret blomkål med æg, pesto, ærter, ristede kerner og spirer

5 – Langtidsbagt kalv med waldorffsalat, valnødder, vindruer, tranebær og persille

6 – Oste: Aged Gouda, Kornblomst fra Thise, stikkelsbærsylt og knækbrød

7 – Citronfromage med citronperler, flødetop og mini citronmåne

8 – Gulerodskage med frosting, gulerodscurd og hasselnødder

Brød fra bageriet Max med smør

Jubilæums Tapas

September-Oktober 2026

250,- pr. person, min. 4 kuverter

Minicroissant med cremede rejer og dild

Kyllingespyd med bagte tomater på fetacreme

Kartoffelmad med peanut-baconcrumble, persillemayo, sprøde løg og spirer

Bresaola med valnøddepesto, rucola, pinjekerner, parmesan, oliven og balsamicoglace

Slider med steak, bearnaise og karamelliserede perleløg

Pisket citronpannacotta med mini citronmåme og flødetop

Kuvertbrød og smør

Klassisk Tapas

Mandag – Torsdag

325,- pr. person, minimum 4 personer

Fisk:

Håndpillede rejer på grønt med avocado, æg, dild og lime

Varmrøget laksemousse i krydderurter, urtemayo

Tapas:

Carpaccio af bresaola på rucola, pesto, oliven, parmesan og pinjekerner

Kylling og bacon på pastasalat med saltmandler og timian

Gourmethotdog med kalvefilet, ketchup, sennep, salsa, persillemayo, spidskål, karse, rødløg og knas

Dessert:

Solbærmousse med hvid brownie, flødetop og bær

Til kaffen:

Barenaked flødebolle med marcipanbund, fyld af saltkaramel og ristede mandler

Brød fra bageriet Max, smør

Stor Juletapas 2026

390 kr. – minimum 4 personer

 

    1.      Fisk: Varmrøget laks med marineret fennikelsalat og sprød rug
    2.     Hot duck med confiteret andelår, rødkålscreme, løgmayo, karamelliserede løg, tyttebær og urter
    3.     Den grønne: Vintergrønt bagt i granolie, solsikkecreme, knas og urter
    4.     Smørrebrød med kamsteg, perleløg, appelsincurd, rød kålsalat,                          flæskestegscrumble og syltet appelsinskal
    5.     Postej bagt med svampe og hasselnødder, dertil æble-rødbederelish
    6.     Oste: Fyrtårnsost og Hvid Anemone fra Arla Unika og med julesylt, salte nødder, knækbrød og clementin
    7.     Ris a la mande med kirsekær og ristede mandler
    8.     Til kaffen: Sirupslagkage med havtorn og cointreau creme

Kuvertbrød og smør

 

Lille Juletapas 2026

300 kr. – minimum 4 personer

 

  1.       Fisk: Varmrøget laks med marineret fennikelsalat og sprød rug
  2.      Hot duck med confiteret andelår, rødkålscreme, løgmayo, karamelliserede løg, tyttebær og urter
  3.      Smørrebrød med kamsteg, perleløg, appelsincurd, rød kålsalat, flæskestegscrumble og syltet appelsinskal
  4.      Postej bagt med svampe og hasselnødder, dertil æble-rødbederelish
  5.      Ris a la mande med kirsekær og ristede mandler

Kuvertbrød og smør

Receptions Tapas

Tapas, kun hverdage

200 kr. pr. person minimum 30 personer.

Blinis med laksemousse,capers, mandler og dild

Mini croissant med rejesalat, rejer og karse

Bresaola med valnøddepesto, parmesan, babyspinat og pinje

Baconkartoffel m. feta, soltørret tomat og timian

Øko vesterhavskylling m. bagt knoldselleri på ananascarpaccio, kyllingeskind, karse, peanuts og æblesalat

Dessert fra sæson-tapas

Brød og smør

Reception-vælg selv 6

Kun hverdage

200 kr. pr. person minimum 30 personer.

Fisk:
– Stjerneskud med fiskefilet, rejer, citron
– Vandbakkelse med laks og krydderurtecreme
– Lakseroulade, dekonstrueret med grønt
– Minicroissant med rejesalat, håndpillede rejer og dild
– Lakserilette med rødløg, grønne linser og mango
– Vitello tonnato med bagt cherrytomat, tuncreme, rucola og capers
– Mini Smørrebrød:
– Rullepølse, sky, løg, karse
– Kartoffel, løgmayo, peanutcrumble, løgfrit og hvidløgsspirer
– Roastbeef m. bearnaisemayo, sprøde løg og sennepskorn
– Æg med rejer, syltet citronskal, bagt tomat og karse
– Dyrlægens natmad med postej, saltkød, sky, løg og tyttebær
Kød:
– Sprødt kyllingespyd med blomkålssalsa, aioli
– Kartoffelrøsti med serrano, sennepsmayo, rødløg, grønt
– Vandbakkelser med Bertels gris, vesterhavsost, parmesancreme og grønt
– Baconkartoffel med feta, cherrytomat, aioli og timian
– Bruschetta med bresaola, pesto parmesan og pinjekerner
Grønt:
– Tomatsalat med avocado, feta, basilikum, signaturdressing og knas
– Dumplings med teriyaki, ristet sesam og peberfrugt
– Miniforårsruller med grønsagsfyld, sød chilisauce og koriander
– Falafel med chilimayo og grønt
Burger mm:
– Slider med steak, bearnaisecreme, karamelliserede løg og grønt
– Miniburger med Danbo, skinke, peberfrugt og ærtecreme
– Miniburger med kylling, bacon, lollo og pink løg
– Minicroissant med hønsesalat, sprødt kyllingeskind, peanuts, karse
Det søde:
– Dessert fra sæsontapas
– Solbærmousse med hvid brownie, flødetop og bær
– Luxus trøfler
– Pannacotta med lemoncurd og brændt marengs
– Æblekompot, mandelcrumble, vanillecreme og fløde
– Flødebolle med marcipanbund
– Brownie med baileysganache
– Citronmåne med toppings
– Kokos is
– Solbær is

Brød og smør

Studenter Tapas (Kun Juni)

250 kr. pr. person minimum 10 personer.

Fisk:

Stjerneskud med rejer, fermenteret mayo, citron og dild

Tapas:

Kyllingespyd med salat

Snackkurv med baconkartoffel, kalvesteg, radise, syltede rødløg, cashews

Minisandwich med kebab, slaw og salat

Dessert:

Jordbærdessert (som i sæson-menu)

Til Kaffen:

Variation over hindbærsnitte