Menukort og priser

Alle priser er angivet pr. person inkl. moms.

– Varme menuer: minimum 20 personer

– Reception: minimum 30 personer

– Tapasmenu: minimum 4 personer

– Afvigelser som allergier medfører et gebyr på 50 kr. pr kunde.

Afhentning Lørdag kl. 12 – 13 eller kl. 16 – 17

Slip for opvask? miljørigtigt engangsemballage + 10,- pr. person

Vi har køletrailer til rådighed; 1.000,-

Sæson-Tapas

April – Juni 2026

390,- pr. person

Røget laks

med fennikel, æble, syrnet fløde og dild

Bruschetta

med pesto, bresaola, parmesancreme, pinjekerner og basilikum

Kylling

med edamame, spidskål, syltede gulerødder, radiser, agurker, knas og peanutdressing

Smørrebrød – variation af dyrlægens natmad

med peberpatè, fennikelpølse, sky, sprøde løg, spirer, bacon og tyttebær

Limemarineret kalv

med bearnaise kartofler, syltede løg og persillestik

Oste

Øko Kær brie, Kongensbro fra Them, blommesylt og salte nødder

Jordbærtrifli

med makroner i jordbærlikør, koldskålsmousse

Mandelkage

med solbær, hvid chokolade og bær

Brød

fra bageriet Max, smør

Sæson-Tapas

August – Oktober 2026

390,- pr. person

Nordisk Tapas’ fortolkning af klassikere:

1 – Rejecoktail med mango, avocado, forårsløg og dild

2 – Smørrebrød m. fish ´n chips, crap louis sauce

3 – Maskeret blomkål med sauce tatare, serrano, ristede kerner og rødbedespirer

4 – Mini forloren hare med peberfrugtkartofler, tyttebær, creme af syltet spidskål og timian

5 – Langtidsbagt kalv med waldorffsalat, tranebær og persille

6 – Oste: Creamy havarti med jalepeno, Kornblomst fra Thise, stikkelsbærsylt og knækbrød

7 – Citronfromage med citronperler, flødetop og mini citronmåne

8 – Gulerodskage med frosting og valnødder

Brød fra bageriet Max med smør

Klassisk Tapas

Mandag – Torsdag

325,- pr. person, minimum 4 personer

Fisk:

Håndpillede rejer på grønt med avocado, æg, dild og lime

Varmrøget laksemousse i krydderurter, urtemayo

Tapas:

Carpaccio af bresaola på rucola, pesto, oliven, parmesan og pinjekerner

Kylling og bacon på pastasalat med saltmandler og timian

Gourmethotdog med kalvefilet, ketchup, sennep, salsa, persillemayo, spidskål, karse, rødløg og knas

Dessert:

Solbærmousse med hvid brownie, flødetop og bær

Til kaffen:

Barenaked flødebolle med marcipanbund, fyld af saltkaramel og ristede mandler

Brød fra bageriet Max, smør

Reception-favorit

Tapas, kun hverdage

200 kr. pr. person minimum 30 personer.

Blinis med laksemousse,capers, mandler og dild

Mini croissant med rejesalat, rejer og karse

Bresaola med valnøddepesto, parmesan, babyspinat og pinje

Baconkartoffel m. feta, soltørret tomat og timian

Øko vesterhavskylling m. bagt knoldselleri på ananascarpaccio, kyllingeskind, karse, peanuts og æblesalat

Dessert fra sæson-tapas

Brød og smør

Reception-vælg selv 6

Kun hverdage

200 kr. pr. person minimum 30 personer.

Fisk:
– Stjerneskud med fiskefilet, rejer, citron
– Vandbakkelse med laks og krydderurtecreme
– Lakseroulade, dekonstrueret med grønt
– Minicroissant med rejesalat, håndpillede rejer og dild
– Lakserilette med rødløg, grønne linser og mango
– Vitello tonnato med bagt cherrytomat, tuncreme, rucola og capers
– Mini Smørrebrød:
– Rullepølse, sky, løg, karse
– Kartoffel, løgmayo, peanutcrumble, løgfrit og hvidløgsspirer
– Roastbeef m. bearnaisemayo, sprøde løg og sennepskorn
– Æg med rejer, syltet citronskal, bagt tomat og karse
– Dyrlægens natmad med postej, saltkød, sky, løg og tyttebær
Kød:
– Sprødt kyllingespyd med blomkålssalsa, aioli
– Kartoffelrøsti med serrano, sennepsmayo, rødløg, grønt
– Vandbakkelser med Bertels gris, vesterhavsost, parmesancreme og grønt
– Baconkartoffel med feta, cherrytomat, aioli og timian
– Bruschetta med bresaola, pesto parmesan og pinjekerner
Grønt:
– Tomatsalat med avocado, feta, basilikum, signaturdressing og knas
– Dumplings med teriyaki, ristet sesam og peberfrugt
– Miniforårsruller med grønsagsfyld, sød chilisauce og koriander
– Falafel med chilimayo og grønt
Burger mm:
– Slider med steak, bearnaisecreme, karamelliserede løg og grønt
– Miniburger med Danbo, skinke, peberfrugt og ærtecreme
– Miniburger med kylling, bacon, lollo og pink løg
– Minicroissant med hønsesalat, sprødt kyllingeskind, peanuts, karse
Det søde:
– Dessert fra sæsontapas
– Solbærmousse med hvid brownie, flødetop og bær
– Luxus trøfler
– Pannacotta med lemoncurd og brændt marengs
– Æblekompot, mandelcrumble, vanillecreme og fløde
– Flødebolle med marcipanbund
– Brownie med baileysganache
– Citronmåne med toppings
– Kokos is
– Solbær is

Brød og smør

Konfirmandmenu

400 kr. pr. person minimum 20 personer.

Tilkøb: ekstra forret og- eller dessert for 30,- pr. stk.

Forret:

Alle er portionsanrettede – vælg 2 stk.

Rejer på grønt med avocadocreme, dild og lime

Variation af laks med løvstikkemayo, syltede rødløg, agurk og tallerkensmækker

Tunmousse med rejer

Carpaccio på ruccola med pesto, parmesan og pinjekerner

Miniburger med kylling, bacon, karry og grønt

Miniburger med pulled pork, slaw og barbecuesauce

Cæsarsalat med kylling, parmesan og syltede rødløg

– Brød og smør medfølger

Hovedret:

Alt medfølger, kan ikke ændres

Langtidsstegt kalveculottesteg, med sauce

Hvidløgsmarineret kamfilet

Petitkartofler med flagesalt

Flødekartofler

Salat 1: Melonsalat med jordbær

Salat 2: Sommerspidskål med æbler og saltede nødder og mandler

Dessert:

Alle desserter er portionsanrettede, vælg 2 stk.

Jordbærtærte på marcipanmazarin med vanillecreme

Pannacotta med lemoncurd, crunch

Brownie med ganache og friske bær

Daimis eller pistacieis

Hindbærmousse med friske bær

Festmenu

475 kr. pr. person minimum 20 personer.

Forret, vælg 2:

  1. Minirejecoktail
  2. Blinis af spinat m. laksemousse
  3. Variation af laks
  4. Carpaccio
  5. Kylling/bacon på salater
  6. Sprængt and på sorte ris
  7. Eller vælg forret fra sæsonmenu-fiskeretter

Brød og smør

Hovedret:

Langtidsstegt culotte med sauce

(Oksemørbrad + 30kr.)

Pommes Anna med svampe

Bagte rødder i vinagrette med kruspersille og saltmandler

Årstidens salat

Dessert, vælg 2:

  1. Brownie med toppings
  2. Solbærmousse m. hvid brownie og bær
  3. Pistacie is, portionsanrettet og pyntet i bægre
  4. Lemonpie m. brændt marengs
  5. Æblekage m. crumble og vanillecreme
  6. Lakrids/mandelkage m. ganache
  7. Eller vælg dessert/ost fra sæsonmenu

Studenter Tapas (Kun Juni)

250 kr. pr. person minimum 10 personer.

Fisk:

Stjerneskud med rejer, fermenteret mayo, citron og dild

Tapas:

Kyllingespyd med salat

Snackkurv med baconkartoffel, kalvesteg, radise, syltede rødløg, cashews

Minisandwich med kebab, slaw og salat

Dessert:

Jordbærdessert (som i sæson-menu)

Til Kaffen:

Variation over hindbærsnitte

Gadefestmenu

150 kr. pr. person minimum 20 personer.

Marineret kamfilet

Flødekartofler

Årstidens salat

Brød og smør