Menukort og priser
Alle priser er angivet pr. person inkl. moms.
– Varme menuer: minimum 20 personer
– Reception: minimum 30 personer
– Tapasmenu: minimum 4 personer
– Afvigelser fra menu, allergier, – fisk osv. koster et gebyr på 50 kr. pr kunde.
Afhentning Lørdag kl. 12 – 13 eller kl. 16 – 17
Slip for opvask? spørg om engangsemballage(bionedbrydeligt); + 10,- pr. person
Vi har køletrailer til rådighed; 1.000,-
Sæson-Tapas
Januar – Marts 2026
390,- pr. person
Appetizer:
Røget tun m. røræg, capersmayo, forårsløg og pinjekerner
Suppe:
Jordskokkesuppe m. bacon og timian, æble (varmes)
Smørrebrød:
Æg, rejer, lollobionda, tomatemulsion, soltørret cherrytomat, syltet citron, karse
Lokal tapas anretning:
Røget oksepølse, Jomfru Anni pølse fra Vedersø, røget nakke, Gouda m. pesto, oliven, peberfrugtpesto, grissini
Nationalretten:
Stegt svinebryst m. kartofler, persillecreme, rødbeder, boghvede, persille stilk
Oste:
Solkys fra Omhu, Saint Albray, blommesylt, og salte nødder
Dessert:
Malibudessert m. ananaskompot og kokos
Til kaffen:
Pære-mazarintærte m. pisket creme fraiche
Brød:
fra bageriet Max, pisket smør
Sæson-Tapas
April – Juni 2026
390,- pr. person
Røget laks
med råsyltet fennikel, æble, syrnet fløde
Bruschetta
med bacon-purløgscreme, grønne asparges, pink løg og røgede mandler
Confiteret kylling
med edamame, spidskål, nye gulerødder, radiser, nye agurker, knas og sesamdressing
Dumplings
med mangocreme, peberfrugt, majs, sugarsnaps og ristet sesam
Smørrebrød
– Kalvefrikadeller, rabarberchutney, sennepskorn, frisee, timian og capersfrit
Limemarineret okse
på salater med bearnaisecreme
Oste
Umage fra Arla Unika, Glød fra Castello, hybensylt og salte nødder
Jordbærtrifli
med makroner i crontreaux, koldskålsmousse
Mandelkage
med solbær, hvid chokolade og citron
Brød
fra bageriet Max, smør
Reception 1
Følger sæson-tapas
6 mindre tapas, Kun hverdage
200,- pr. person – minimum 30 personer
Sæson-menuen uden oste og kage
Klassisk Tapas
Mandag – Torsdag
325,- pr. person, minimum 4 personer
Fisk:
Håndpillede rejer på grønt med avocado, æg, dild og lime
Varmrøget laksemousse i krydderurter, urtemayo
Tapas:
Carpaccio af bresaola på rucola, pesto, oliven, parmesan og pinjekerner
Kylling og bacon på pastasalat med saltmandler og timian
Gourmethotdog med kalvefilet, ketchup, sennep, salsa, persillemayo, spidskål, karse, rødløg og knas
Dessert:
Solbærmousse med hvid brownie, flødetop og bær
Til kaffen:
Barenaked flødebolle med marcipanbund, fyld af saltkaramel og ristede mandler
Brød fra bageriet Max, smør
Konfirmandmenu
400 kr. pr. person minimum 20 personer.
Tilkøb: ekstra forret og- eller dessert for 30,- pr. stk.
Forret:
Alle er portionsanrettede – vælg 2 stk.
Rejer på grønt med avocadocreme, dild og lime
Variation af laks med løvstikkemayo, syltede rødløg, agurk og tallerkensmækker
Tunmousse med rejer
Carpaccio på ruccola med pesto, parmesan og pinjekerner
Miniburger med kylling, bacon, karry og grønt
Miniburger med pulled pork, slaw og barbecuesauce
Cæsarsalat med kylling, parmesan og syltede rødløg
– Brød og smør medfølger
Hovedret:
Alt medfølger, kan ikke ændres
Langtidsstegt kalveculottesteg, med sauce
Hvidløgsmarineret kamfilet
Petitkartofler med flagesalt
Flødekartofler
Salat 1: Melonsalat med jordbær
Salat 2: Sommerspidskål med æbler og saltede nødder og mandler
Dessert:
Alle desserter er portionsanrettede, vælg 2 stk.
Jordbærtærte på marcipanmazarin med vanillecreme
Pannacotta med lemoncurd, crunch
Brownie med ganache og friske bær
Daimis eller pistacieis
Hindbærmousse med friske bær
Reception 2
Tapas, kun hverdage
200 kr. pr. person minimum 30 personer.
Blinis med laksemousse,capers, mandler og dild
Mini croissant med rejesalat, rejer og karse
Bresaola med valnøddepesto, parmesan, babyspinat og pinje
Baconkartoffel m. feta, soltørret tomat og timian
Øko vesterhavskylling m. bagt knoldselleri på ananascarpaccio, kyllingeskind, karse, peanuts og æblesalat
Dessert fra sæson-tapas
Brød og smør
Gadefestmenu
150 kr. pr. person minimum 20 personer.
Marineret kamfilet
Flødekartofler
Årstidens salat
Brød og smør
Festmenu
475 kr. pr. person minimum 20 personer.
Forret, vælg 2:
- Minirejecoktail
- Blinis af spinat m. laksemousse
- Variation af laks
- Carpaccio
- Kylling/bacon på salater
- Sprængt and på sorte ris
- Eller vælg forret fra sæsonmenu-fiskeretter
Brød og smør
Hovedret:
Langtidsstegt culotte med sauce
(Oksemørbrad + 30kr.)
Pommes Anna med svampe
Bagte rødder i vinagrette med kruspersille og saltmandler
Årstidens salat
Dessert, vælg 2:
- Brownie med toppings
- Solbærmousse m. hvid brownie og bær
- Pistacie is, portionsanrettet og pyntet i bægre
- Lemonpie m. brændt marengs
- Æblekage m. crumble og vanillecreme
- Lakrids/mandelkage m. ganache
- Eller vælg dessert/ost fra sæsonmenu
Studenter Tapas (Kun Juni)
250 kr. pr. person minimum 10 personer.
Fisk:
Stjerneskud med rejer, fermenteret mayo, citron og dild
Tapas:
Kyllingespyd med salat
Snackkurv med baconkartoffel, kalvesteg, radise, syltede rødløg, cashews
Minisandwich med kebab, slaw og salat
Dessert:
Jordbærdessert (som i sæson-menu)
Til Kaffen:
Variation over hindbærsnitte